El primer elaborador de Queso Ecológico de Asturias
Somos una quesería artesana en Asturias. Los orígenes de nuestra elaboración se remontan al año 1990, en Varé (Asturias), con un pequeño rebaño de 25 cabras.
Dos años más tarde iniciamos la construcción de nuestra quesería y en el año 1993 empezamos la fabricación de Queso de Varé, un queso de pasta prensada de leche pasteurizada de cabra.
Poco a poco y con una excelente aceptación se introduce en el mercado, centrándose nuestros esfuerzos en hacer un producto de la máxima calidad.
En el año 2002 iniciamos la elaboración de 2 nuevos tipos de quesos:
- Un queso de pasta prensada elaborado con leche cruda de cabra.
- Un queso ecológico de pasta prensada elaborado con leche de vaca.
Así, nos convertimos en el primer elaborador de queso ecológico en nuestra quesería artesana en Asturias.
El primer ellaborador de Quesu Excolóxicu n´Asturies
Somos una quesería artesana n'Asturies. Los anicios de la nuesa ellaboración artesanal remóntense al añu 1990, en Varé (Asturies), con un pequeñu fatáu de 25 cabres.
Dos años más tarde empecipiamos la construcción de la nuesa quesería y nel añu 1993 empezamos la fabricación de Queso de Varé, un quesu de pasta prensada de lleche pasteurizada de cabra.
Adulces y con una escelente aceptación introduzse nel mercáu, centrándose los nuesos esfuercios en facer un productu de la máxima calidá.
Nel añu 2002 empecipiamos la ellaboración de 2 nuevos tipos de quesos:
- Un quesu de pasta prensada ellaboráu con lleche crudo de cabra.
- Un quesu ecolóxicu de pasta prensada ellaboráu con lleche de vaca.
Asina, convertímonos nel primera ellaborador de quesu ecolóxico na nuesa quesería artesana n'Asturies.
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